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Café Ricardo

Salé

Disponible en semaine à partir de 11h dans nos succursales

Légende :
  • Sans gluten [SG]
  • Sans Lactose [SL]
  • Végétarien [V]

Entrées

Potage du moment et garniture

9

Burratini aux fraises et à la rhubarbe (à partager) (V) tomates cerises, basilic, vinaigrette à la camomille et à la rhubarbe, servi avec pain au levain grillé

26

Tartare de saumon au fenouil et au pamplemousse quinoa, fenouil confit, concombre, crème sure au poivre rose

15

Pois chiches rôtis façon « shish taouk » et sauce tzatziki concombre, tomate, navets marinés et pain naan

12

Beignets de morue Câpres de baies de sureau, sauce tartare

14

Plats principaux

Tartare de saumon au fenouil et au pamplemousse quinoa, fenouil confit, concombre, crème sure au poivre rose, servi avec salade verte

32

Salade de poulet aux fraises et au melon d’eau épinards, feta, croûtons de pain naan, vinaigrettes aux herbes

26

Gemellis au pesto de petits pois (V) courgette, basilic, amandes grillées, ricotta au citron

19

Croque-madame aux asperges et à la porchetta des Fermes Gaspor porchetta de cochon de lait, oeuf miroir, fromage cheddar, béchamel, servi avec salade verte

24

Guédille aux crevettes nordiques pain brioché, rémoulade, pommes vertes croquantes et salicorne de mer, servi avec chips ou salade verte

24

Filet de doré poêlé (SG) asperges, radis rôtis, sauce crème au vin blanc, huile à l’oseille

27

Gaufre salée au gravlax de truite gaufre au babeurre et aux herbes, salade de pommes de terre et haricots, œuf poché, sauce hollandaise citronnée

22

Pois chiches rôtis façon « shish taouk » et sauce tzatziki concombre, tomate, navets marinés, servi avec pain naan

24

Pavé de boudin poêlé et oeuf poché (SG) chou-fleur, raisins rôtis, sauce au vin rouge

25

Sucré

Desserts

Gâteau aux fraises et à la rhubarbe compotée de fraises et de rhubarbe, sirop de coquelicot, rhubarbe confite

10

Gâteau au fromage, aux bleuets et au mélilot croûte au biscuit Graham et chantilly au chocolat blanc

10

Pavlova au citron et au basilic (SG) chantilly au basilic, crème au citron, gel de citron

10

Pot du moment garniture de saison

10

Si un gâteau entier est acheté et consommé sur place, des frais de coupe de 1$ par portion ainsi que les taxes seront appliqués.

Brunch

DISPONIBLE TOUS LES WEEK-ENDS

Entrées

Potage du moment et garniture

9

Burratini aux fraises et à la rhubarbe (à partager) (V) tomates cerises, basilic, vinaigrette à la camomille et à la rhubarbe, servi avec pain au levain grillé

26

Tartare de saumon au fenouil et au pamplemousse quinoa, fenouil confit, concombre, crème sure au poivre rose

15

Pois chiches rôtis façon « shish taouk » et sauce tzatziki concombre, tomate, navets marinés et pain naan

12

Beignets de morue câpres de baies de sureau, sauce tartare

14

Pot de yogourt (V) compotée de fruits de saison, granola

7

Plats

Tartare de saumon au fenouil et au pamplemousse quinoa, fenouil confit, concombre, crème sure au poivre rose, servi avec salade verte

32

Guédille aux crevettes nordiques pain brioché, rémoulade, pommes vertes croquantes et salicorne de mer, servi avec chips ou salade verte

24

Gaufre salée au gravlax de truite gaufre au babeurre et aux herbes, salade de pommes de terre et haricots, œuf poché, sauce hollandaise citronnée

22

Sandwich déjeuner à la saucisse et au bacon Fermes Gaspor oeuf miroir, cheddar, laitue Boston, tomate et mayonnaise béarnaise, servi avec pommes de terre rôties

23

Cassolette déjeuner au jambon braisé oeuf poché, pommes de terre, sauce hollandaise, servie avec salade verte et pain grillé
*Remplacez le jambon par du saumon fumé des Fumoirs Gosselin

24

Brioche aux fraises et à la rhubarbe (V) crème anglaise au mélilot, compotée de fraises et de rhubarbe, gel aux fraises, amandes sablées à l’érable

18

Pavé de boudin poêlé et oeuf poché (SG) chou-fleur, raisins rôtis, sauce au vin rouge

25

Oeuf à la turque aux poireaux, épinards et courgettes (V) oeuf miroir, yogourt, huile au citron et à l’harissa, servi avec pain naan

19

Croque-madame aux asperges et à la porchetta des Fermes Gaspor porchetta de cochon de lait, oeuf miroir, fromage cheddar, béchamel, servi avec salade verte

24

Menu Enfant

DISPONIBLE TOUS LES WEEK-ENDS

Plats

Classique un (1) oeuf au plat ou brouillé, pommes de terre, choix de bacon ou jambon effiloché

11

Gaufre compotée de fruits de saison et sirop d’érable

11

Grilled-cheese au bacon servi avec salade verte ou chips

11

Boisson incluse
*12 ans et moins

À boire

Bulles

Michel Jodoin Cidre mousseux rosé, Québec

10
44

Bières

(La Souche)

Limoiloise Pale Ale anglaise, 5 %

-
8

Jackie Dunn Session IPA, 4 %

-
8

Stadacona Blanche belge au thé du labrador, 4,5 %

-
8

Grande Hermine Saison, 6 %

-
8

Simple de Même Gose sans alcool, 0,5%

-
8

COCKTAILS

(*) Aussi disponible en version sans alcool

La Rosée * Vodka, pamplemousse, hibiscus et aloès

13
-

Mimosa du moment *

13
-

Margarita à la mangue tequila, purée de mangue, lime, épices Tajin(MD)

13
-

Sangria blanche aux agrumes et à la fleur de sureau vin blanc, St-Germain, jus de citron
Également disponible en pichet - 34$

13
-

Spritz aux prunes * eau de vie aux prunes, prosecco, purée de pêches, thym

13
-

Smash aux pêches et au basilic * prosecco, pêches, basilic, citron

13
-

Vins rouges

Fiesta Espagne (Tempranillo, Grenache)

10
44

Il Vispo Italie (Sangiovese)

11
50

Bellaretta Italie (Cabernet Sauvignon)

10
44

Vega Sindoa Espagne (Cabernet Sauvignon)

12
56

Fraîcheur du Fleuve Québec (Marquette, Baco Noir)

12
56

Vins blancs

William, Vignoble Rivière du Chêne Québec (Seyval, Frontenac, Vidal, Acadie)

10
44

Bellaretta Italie (Chardonnay)

10
44

Pas Sages Ontario (Riesling)

9
41

Vidal Geinsenheim, Domaine des Salamandres Québec (Vidal, Geisenheim)

11
54

Touraine, Domaine des Corbillières France (Sauvignon Blanc)

11
50

Ca' Di Frara Italie (Pinot Grigio)

12
56

Vin rosé

P3 2021, Inniskillin Ontario (Pinot noir, Pinot gris, Petit Verdot)

12
56

Café
3
-
3,25
-

Allongé / Americano
3,25
-

Macchiato
4,25
-

Cappuccino
5
-

Café au lait / Glacé
5
5,50

Mokaccino
5,50
6,50

Chocolat chaud
4,50
5,50

Latte au caramel salé
5,50
6,50

Boissons froides

Henri Sodas - Kola
4

Henri Sodas - Racinette
4

1642 Gingembre

3,75

Thé glacé maison
6

Limonade maison
6

Smoothie maison
6

Eau Gazéifiée (355ml/1L)

3/6

Infusions

(Camellia Sinensis)

Earl grey thé noir de l’Inde et bergamote

3,75

Chai Camellia thé noir, cardamome, muscade, cannelle et gingembre

3,75

Chai Latte

5,25

Matcha Latte

5,50

Une nuit à Rio thé noir, noix de coco et ananas

3,75

Du Yun Mao Jian thé vert de Chine

3,75

Perles du dragon thé vert parfumé au jasmin

3,75

Dunes du Sahara thé vert et menthe douce séchée

3,75

Nan Mei bourgeons thé blanc, poivre, citron et menthe

3,75

Zeste éclair rooibos, pomme, agrumes et épices

3,75

La Sublime camomille, citronnelle et rose

3,75

SVP, faites-nous part de vos allergies.
Afin d'éviter le gaspillage, le pain sera fourni sur demande.
Tous les produits ont pu être en contact avec des noix.

S'IL Y A DES DIFFÉRENCES ENTRE CE MENU ET CELUI IMPRIMÉ DANS NOS RESTAURANTS, LE MENU DU RESTAURANT A PRIORITÉ SUR CELUI-CI. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.