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Café Ricardo

Salé

Disponible en semaine à partir de 11h dans nos 3 succursales

Entrées

Potage du moment et garniture

7

Burratina et prunes rôties (à partager) prosciutto, noisettes, vinaigre balsamique et pain au levain grillé

21

Tartare de saumon au gingembre et au soya mayonnaise au wasabi, concombre, daïkon et gelée au yuzu

14

Poireaux confits et chèvre frais vinaigrette au thym et au citron

14

Salade de betteraves et feta aux herbes quinoa frit, pacanes au sumac et vinaigrette au carvi

11

Tataki de bœuf roquette, champignons marinés, frits et en purée à l’ail noir

12

Plats principaux

Tartare de saumon au gingembre et au soya mayonnaise au wasabi, concombre et gelée au yuzu

26

Salade de betteraves et feta aux herbes quinoa frit, pacanes au sumac et vinaigrette au carvi

20

Risotto à la courge courge rôtie, sauge, parmesan et graines de citrouille

22

Papardelles crémeuses aux champignons et au veau braisé champignons du marché, cheddar et sauce au vin rouge et au romarin

24

Salade de truite et de fenouil rôti raisins, radicchio, amandes grillées et vinaigrette au babeurre

24

Boudin maison et millefeuille de pommes de terre croustillant chutney de pomme, pickles de graines de moutarde et pomme verte

20

Sandwich focaccia au jambon blanc roquette, confit d’oignon, moutarde à la pomme et fromage Maitre Jules

19

Petits pains vapeur (Bao) au boeuf braisé à la coréenne (x3) légumes marinés et graines de sésame grillées
(à l’unité 8$)

21

Sucré

Desserts

Pavlova à l’abricot et à la citrouille abricot, ganache à la citrouille, chantilly au thé chaï et graines de citrouille rôties

9,25

Gâteau moelleux au citron crème au citron et crumble de biscuit Graham

9,25

Gâteau au fromage au mélilot et à la framboise croûte au biscuit Graham et chantilly au chocolat blanc

9,25

Pot au chocolat, au caramel et aux arachides chantilly et fondant aux arachides, caramel salé et popcorn

7,50

Si un gâteau entier est acheté et consommé sur place, des frais de coupe de 1$ par portion ainsi que les taxes seront appliqués.

Brunch

Disponible tous les week-end à Saint-Lambert, Laval et Québec. Egalement du lundi au vendredi jusqu'à 11h à notre succursale de Laval.

Entrées

Potage du moment et garniture

7

Burratina et prunes rôties (à partager) prosciutto, noisettes, vinaigre balsamique et pain au levain grillé

21

Tartare de saumon au gingembre et au soya mayonnaise au wasabi, concombre et gelée au yuzu

14

Pot de yogourt compoté de fruits de saison et granola maison

7

Plats

Croque-madame aux épinards et porchetta des Fermes Gaspor œuf miroir, béchamel et fromage emmental

21

Boudin maison et millefeuille de pommes de terre oeuf mollet, chutney de pomme et pickles de graines de moutarde

21

Croissant doré façon gâteau aux carottes crème au citron et crumble de biscuit Graham

16

Cassolette bénédictine oeuf poché, pommes de terre, sauce hollandaise et pain de campagne grillé
Choix de jambon effiloché ou de saumon fumé des fumoirs Atkins

20

Sandwich déjeuner à la saucisse et au bacon des Fermes Gaspor pain brioché, mayonnaise façon béarnaise, laitue, tomate et frittata aux champignons, épinard et cheddar de l’Île-aux-Grues

19

Gaufre au thé chaï et aux pommes confites chantilly au thé chaï, crumble de noisettes et caramel salé au miso

16

Bagel à la rillette de saumon à l’aneth oeuf mollet, salade de fenouil, concombre, radis et vinaigrette aux herbes

20

Sandwich focaccia au jambon blanc roquette, confit d’oignon, moutarde à la pomme et fromage Maitre Jules

19

Tartare de saumon au gingembre et au soya mayonnaise au wasabi, concombre et gelée au yuzu

26

Menu Enfant

Disponible à notre succursale de Québec seulement. Un menu enfant est également proposé dans nos succursales de St-Lambert et Laval à partir de notre menu salé ou brunch.

Plats

Gaufre maison confiture de bleuets et sirop d’érable

10

Grilled cheese bacon et fromage

10

Pâtes sauce à la viande

10

Pizza sur pain naan fromage mozzarella et choix de sauce tomate ou sauce à la viande

10

Breuvage et dessert inclus
*12 ans et moins

À boire

SVP, faites-nous part de vos allergies.
Afin d'éviter le gaspillage, le pain sera fourni sur demande.
Tous les produits ont pu être en contact avec des noix.

S'IL Y A DES DIFFÉRENCES ENTRE CE MENU ET CELUI IMPRIMÉ DANS NOS RESTAURANTS, LE MENU DU RESTAURANT A PRIORITÉ SUR CELUI-CI. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.